Recette Salade de fenouil aux olives
Pour 4 personnes
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2 bulbes de fenouil citron
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100 g d'olives noires
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2 oeufs durs mayonnaise additionnée de quelques gouttes de pastis
Préparation / Recettes
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Nettoyez les bulbes de fenouil faites-les cuire 10mn à l'eau bouillante salée égouttez-les coupez-les en fines lanières et citronnez-les
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Mettez-les ensuite dans un saladier avec les olives
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Assaisonnez de mayonnaise mélangez bien et décorez de quartiers d'oeufs durs
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Vous pouvez remplacer la mayonnaise par une vinaigrette ajouter des quartiers de tomates ou des boules de chair d'avocat
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