Recette Salade en timbale

Préparation / Recettes

1. Faites cuire à l'eau séparément
   500 g de pommes de terre épluchées et 3 fenouils
2. Laissez refroidir puis hachez les fenouils et coupez les pommes de terre en rondelles
3. Incorporez 2 à 3 c à soupe de crème fraîche à 3 dl de mayonnaise assaisonnez mélangez aux légumes en ajoutant quelques gouttes de pastis aux fenouils et 1 poignée de fines herbes hachées aux pommes de terre
4. Disposez en couches superposées dans un moule à soufflé mettez au frais
5. Démoulez sur un lit de cresson