Recette Tarte au fromage

Préparation / Recettes

1. Pour un moule en pyrex de 26 cm et 5 cm de hauteur
2. 500 g de fromage blanc
   100 g de sucre
   50 g de farine
   3 jaunes d'oeufs
3. Bien mélanger
4. Ajouter 1/4 de litre de lait mélanger à nouveau
5. Ajouter 6 blancs battus en neige et verser dans le moule beurré
6. Cuire à 230ø 240ø 30 à 35 mn
7. Sortir laisser redescendre et retourner sur une grille enlever le moule et laisser refroidir
8. Ne retourner la tarte qu'au moment de servir