Recette Salade de la mer
Pour 4 personnes
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300 g (poids net ) de seiches de crevettes de moules et de praires
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200 g de salade frisée
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1 coeur de céleri
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1 tomate radis
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1 citron huile sel
Préparation / Recettes
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Faire pocher les seiches faire ouvrir les moules et les praires les laver dans leur eau puis les ajouter aux seiches et aux crevettes
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Mélanger dans un bol 1 jus de citron et du sel jusqu'à complète dissolution ajouter beaucoup d'huile incorporer les mollusques avant d'assaisonner
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Ajouter la salade le coeur de céleri coupé en tranches la tomate et quelques radis
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Mélanger avec soin et servir
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