Recette Seiches sautees au celeri (chine)
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200 g de blanc de seiche découpé en lanières de 1/2 x 2 cm
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5 branches de céleri
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1 oignon et 1 gousse d'ail hachés
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1 pincée de glutamate sel un peu de farine huile feuilles de coriandre
Préparation / Recettes
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Faire revenir à l'huile l'oignon et l'ail
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Lorsque c'est à moitié cuit ajouter le blanc de seiches puis le céleri en lanières et le glutamate
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Ne pas trop cuire le céleri
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Saler lier avec de la farine servir avec de la coriandre ciselée
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