Recette Tuiles aux amandes

Préparation / Recettes

1. Pour 20 tuiles: préchauffez le four th 6/7 (180øc)
2. Mettez 50 g de beurre ramolli dans une terrine
3. Battez-le à la fourchette pour le réduire en pommade
4. Ajoutez alors 60 g de sucre glace et 50 g de farine et fouettez à nouveau
5. Mélangez 50 grammes d'amandes effilées
6. Battez 2 blancs d'oeufs en neige ferme
7. Incorporez-les au mélange
8. Huilez légèrement la plaque du four
9. Déposez des tas de pâte de la taille d'une noix
10. Aplatissez-les
11. Faites cuire 6 à 8 mn en surveillant la couleur
12. Au sortir du four posez chaque tuile sur un rouleau à pâtisserie