Recette Cake aux courgettes
Pour 6 personnes
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300 g de courgettes
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2 oeufs
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200 g de sucre en poudre
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2 dl d'huile
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350 g de farine
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1 c à café de bicarbonate de soude un sachet de levure en poudre
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2 c à café de cannelle
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1 c à café de noix muscade une pincée de sel
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1 citron
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125 g de noix
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Beurre pour le moule
Préparation / Recettes
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Lavez essuyez et râpez les courgettes sans les éplucher
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Dans une terrine battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissous
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Incorporez les courgettes et l'huile fouettez à nouveau
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Incorporez peu à peu la farine le bicarbonate la levure la épices le sel le zeste de citron râpé et les noix moulues
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Beurrez et farinez un moule à cake versez-y la préparation et faites cuite 1 h à four moyen (180øc)
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