Recette Savarin (évelyne)

Préparation / Recettes

1. 120 g de sucre
   100 g de farine
   45 g de beurre fondu
   1 paquet de levure
   2 c à soupe de lait
   4 oeufs sel
2. Sirop: 180 g de sucre 1/4 ou 1/8 de litre d'eau
   1 ou 1/20ø de litre de rhum
3. Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment
4. Ajouter la levure le sel le lait
5. Battre les blancs en neige les ajouter à la pâte
6. Cuire 40 mn au four th 4 1/2