Recette Tarte au sucre
Pour 6 à 8 personnes 1 fond de tarte en pâte sablée
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500 g de cassonade blonde (vergeoise ou sucre roux)
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3 oeufs entiers + 2 jaunes
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1 c à soupe de crème fraîche
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50 g de beurre
Préparation / Recettes
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Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn
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Mélangez la cassonade les oeufs la crème et le beurre fondu
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Versez sur la tarte et faites cuire 40 mn à four moyen (175 øc)
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Vous pouvez faire également une tarte au sucre blanc un peu moins riche: mélangez alors 6 grosses c à soupe de sucre
1 oeuf entier
1 tasse de lait et une pincée de cannelle
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Etalez cette préparation sur le fond de tarte parsemez de beurre en parcelles et faites cuire comme précédemment
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