Recette Tarte flamande (évelyne)
Pour 6 à 8 personnes 2 oeufs
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80 g de vergeoise blonde
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130 g de farine
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3 cuillères à soupe de lait
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2 cuillères à soupe d'huile
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1 sachet de levure en poudre
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20 g de beurre
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2 pommes
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Garniture 60 g de beurre
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60 g de vergeoise brune
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50 g de poudre de noix de coco
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1 oeuf entier
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Préparation 15 mn
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Cuisson 30 mn
Préparation / Recettes
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Battre les deux oeufs en omelette avec la vergeoise blonde ajoutez la farine le lait l'huile et la levure
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Travaillez pour obtenir une pâte sans grumeaux
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Beurrez un plat à tarte
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Versez-y la pâte
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Disposez dessus les deux pommes coupées en fines lamelles
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Faites cuire à four chaud 230ø th 7 pendant 20 mn environ
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Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui piquée dans le gâteau doit ressortir sèche
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Sortez le gâteau du four
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Battez ensemble les éléments de la garniture versez le mélange sur le gâteau remettez au four 10 mn environ jusqu'à ce que le dessus soit doré
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