Recette Cuisses de grenouilles à la mode d'aix

Préparation / Recettes

1. Faites mariner 2 heures les cuisses de grenouille encore surgelées dans du vinaigre avec sel poivre persil ciboule laurier thym
2. Retirez passez à l'eau froide égouttez farinez
3. Faites frire au beurre et au dernier moment ajoutez un verre de vin blanc sec
4. Faites réduire à feu moyen pendant 15 minutes et servez saupoudré de persil haché