Recette Cuisses de grenouilles à la provencale
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2 douzaines de cuisses de grenouilles surgelées
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4 gousses d'ail
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3 c à soupe d'huile 1 1/2 dl de vin blanc sec une grosse poignée de persil haché thym laurier sel poivre
Préparation / Recettes
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Disposez les cuisses de grenouilles encore gelées dans un plat huilé allant au four
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D'autre part faites fondre les gousses d'ail haché menu dans l'huile
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Mouillez de vin blanc ajoutez persil thym et laurier
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Versez cette préparation dans le plat
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Assaisonnez
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Couvrez le plat d'un papier sulfurisé ou d'aluminium et faites cuire à four chaud préchauffé 25 mn
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En cours de cuisson si nécessaire ajoutez un peu de vin blanc
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