Recette Grondins bonne femme
Pour 4 personnes
-
4 grondins
-
3 oignons beurre huile
-
1 verre de vin blanc
-
2 cuillerées à soupe de concentré de tomates une livre de tomates fraîches échalotes ail persil sel poivre chapelure
Préparation / Recettes
-
Laver et couper les grondins en tronçons
-
Les faire revenir à l'huile avec des oignons hachés
-
Faire mijoter 1/4 d'heure dans du vin blanc le concentré de tomates les tomates fraîches pelées et hachées les échalotes l'ail et le persil
-
Verser sur le poisson
-
Parsemer de chapelure
-
Mettre au four 1/4 d'heure puis sur le gril pour gratiner
Recettes similaires à Grondins bonne femme
