Recette Haricots blancs pimentes

Préparation / Recettes

1. Faire tremper 250 g de haricots
2. Faire revenir 1 oignon émincé ajouter une tranche de lard (salé poivré) de 1 cm d'épaisseur et coupée en lardons et cuire encore un peu
3. Dans une casserole d'eau bouillante salée poivrée verser les haricots la couenne du lard
   1 feuille de laurier un brin de thym
   5 piments oiseaux du cerfeuil et les oignons et lards revenus
4. Cuire 1 heure