Recette Haricots panaches à la tomate

Préparation / Recettes

1. Plongez les haricots dans une grande casserole d'eau bouillante salée
2. Laissez cuire 30 mn
3. A mi-cuisson ajoutez les haricots verts effilés
4. D'autre part faites fondre les tomates pelées épépinées et concassées dans l'huile d'olive chaude avec l'ail pilé et l'assaisonnement
5. Laissez cuire 30 mn
6. Lorsque les légumes sont cuits égouttez-les et ajoutez-les dans la sauteuse avec les tomates couvrez et laissez cuire 5 mn
7. Ajoutez l'estragon haché et le jus de citron