Recette Salade de haricots frais aux olives
Pour 4 personnes
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400 g de haricots frais écossés
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Sauce: 4 c à soupe d'huile d'olive
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1 c à soupe de vinaigre sel poivre
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1 gousse d'ail
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2 c à soupe de ciboulette hachée
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2 tomates
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100 g d'olives de nice
Préparation / Recettes
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Faites cuire les haricots à l'eau bouillante salée pendant 30 mn environ
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Egouttez-les et laissez-les refroidir
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Préparez une vinaigrette avec les ingrédients indiqués en ajoutant l'ail pilé et la ciboulette hachée
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Disposez les haricots dans un saladier avec tomates coupées en tranches et les olives
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Arrosez de sauce
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