Recette Jambon provencal

Préparation / Recettes

1. Epluchez et émincez les oignons les courgettes les tomates et les gousses d'ail
2. Dans un faitout faites chauffer l'huile d'olive
3. Faites-y revenir les oignons
4. Ajoutez-y les courgettes les tomates et les gousses d'ail hachées
5. Salez poivrez épicez
6. Couvrez et laissez cuire à feu doux 30 mn
7. En fin de cuisson et hors du feu ajoutez le jambon coupé en dés réguliers
8. Servez chaud accompagné de pâtes fraîches
9. Suggestion: en été vous pouvez également servir ce plat glacé saupoudré de basilic frais haché et accompagné d'un rosé de provence ou d'un vin de loire