Recette Roulades de jambon au gruyere

Préparation / Recettes

1. Pour 4 personnes
2. 
   coupez 4 fines tranches de gruyère que vous placez sur 4 tranches de jambon
3. Poivrez et roulez le jambon sur lui-même pour former une roulade maintenue à l'aide d'un petit bâtonnet
4. Faites chauffer 80 g de beurre dans une poêle
5. Délayez 2 c à soupe de moutarde dans 4 c à soupe crème fraîche
6. Mettez les roulades de jambon dans le beurre bien chaud et laissez cuire cinq minutes à feu vif en retournant les rouleaux à mi-cuisson
7. Versez dans la poêle le mélange crème- moutarde
8. Laissez faire un bouillon et servez aussitôt