Recette Jambon trinidad
Pour 3 personnes
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6 tranches minces de jambon
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40 g de beurre
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30 g de farine
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2 verres d'eau (ou de bouillon) une c à café faible de vinaigre de vin sel poivre une petite c de moutarde blanche
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2 c à soupe de rhum
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Préparation: 5 mn
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Cuisson: 15 mn
Préparation / Recettes
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Roulez les tranches de jambon sur elles-mêmes rangez-les sur un plat pouvant supporter de bain-marie
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Posez le plat couvert sur une casserole d'eau bouillante
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Pendant ce temps faites un roux brun avec le beurre et la farine mouillez avec l'eau (ou le bouillon) ajoutez le vinaigre la moutarde le rhum sel et poivre
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Laissez cuire 10 mn en tournant
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Versez sur le jambon et servez
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