Recette Lapin au chou

Préparation / Recettes

1. Faire revenir 4 tranches de 1 cm de lard (salé poivré) dans une sauteuse
2. Le sortir et mettre à la place des morceaux de lapin
3. Saler poivrer ajouter 1 oignon coupé
4. Cuire 10 mn et ajouter 500 g de cèpes et le chou blanchi coupé en quatre
5. Poser dessus le lard arroser de vin blanc
6. Couvrir et cuire 30 mn