Recette Pate de lapin

Préparation / Recettes

1. 1/3 de lapin
   1 de veau
   1 de porc
2. Mariner les viandes pendant 3 jours avec du vin blanc et un petit verre de cognac
   1 feuille de laurier
   1 gros oignon
   1 clou de girofle
   1 brin de thym persil
3. Cuire dans une croûte de pâte brisée