Recette Macedoine au paprika
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1 céleri-rave
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2 endives
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200 g de champignons
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100 g d'amandes
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1 de litre de mayonnaise
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1 pomme de table sel poivre
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2 pointes de couteau de paprika
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1 jus de citron
Préparation / Recettes
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Râpez le pied de céleri et arrosez-le de jus de citron afin de bien conserver sa teinte blanche
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Coupez les feuilles d'endives en tronçons et émincez les champignons pelez la pomme et partagez-la en fines tranches
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Dans un saladier mélangez les deux préparations précédentes et incorporez la mayonnaise
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Relevez au paprika
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Au moment de servir parsemez d'amandes râpées et vérifiez l'assaisonnement
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