Recette Barquettes d'igname
Préparation / Recettes
- Faire cuire des ignames puis les creuser en forme de barquette que l'on remplira de la farce suivante: concombre anchois oeufs durs câpres cornichons et fines herbes le tout haché grossièrement
- Ajouter ensuite de l'huile d'olive du vinaigre de la moutarde et mettre à feu doux