Recette Quiche vegetarienne

Préparation / Recettes

1. Pour 6 à 8 personnes: garnissez un moule à tarte de 300 g de pâte brisée et faites-la cuire 10 mn à four chaud
2. Faites cuire séparément 300 g de haricots verts
   6 carottes moyennes en rondelles
3. Emincez le contenu d'une petite boîte de quenelles de volaille de pointes d'asperges et de champignons
4. Mélangez le tout avec une demi-boîte de pois
5. Versez sur la pâte
6. Battez ensemble un quart de litre de crème et 3 oeufs poivrez bien
7. Ajoutez une pointe de muscade
8. Versez sur les légumes
9. Parsemez de 50 g de gruyère râpé et de coquilles de beurre
10. Faites cuire 20 minutes à four chaud