Recette Filets de lotte au paprika

Préparation / Recettes

1. Dorez au beurre en sauteuse 2 gros oignons hachés
2. Ajoutez-y 1 c à soupe de paprika doux puis 750 g de lotte (ou autres filets de poisson)
3. Mouillez avec 1 dl de vin blanc sec ajoutez 100 g de champignons émincés salez et cuisez doucement pendant 15 minutes
4. Dressez le poisson sur un plat chauffé additionnez la cuisson de 4 c à soupe de crème fraîche et nappez-en le poisson
5. Saupoudrez de persil