Recette Filets de lotte
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700 g de lotte
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100 g d'oignons
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100 g de carottes
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1 c à café de farine
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3 tomates thym laurier ail sel poivre
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3 c de vin blanc sec
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3 c de crème fraîche
Préparation / Recettes
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Faites revenir doucement les carottes et les oignons hachés
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Ajoutez la farine mouillez avec un peu d'eau
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Mettez les tomates et l'assaisonnement
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Laissez mijoter 1/2 heure versez le vin blanc et la crème fraîche
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Mélangez soigneusement
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Placez les filets de lotte dans un plat beurré versez la sauce dessus laissez cuire 20 mn à four chaud
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