Recette Salade mexicaine
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Une grande boîte de maïs en grains
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2 poivrons rouges un reste de poulet
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Assaisonnement: 1 c à soupe de vinaigre de vin
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1 c à café de moutarde sel poivre
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1 échalote hachée
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3 c à soupe d'huile
Préparation / Recettes
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Egouttez le maïs
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Faites griller les poivrons sous le gril du four pelez-les retirez les graines de l'intérieur
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Coupez-les en lanières ou en dés ainsi que le poulet
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Disposez le tout dans un saladier
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Arrosez de sauce préparée avec les ingrédients indiqués et mélangez
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Vous pouvez ajouter des coeurs de palmier en boîte des oeufs durs un bulbe de fenouil (blanchi 5 mn à l'eau bouillante et émincé)
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Des petits pois du jambon
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