Recette Mais au vinaigre

Préparation / Recettes

1. Faites blanchir 4 épis de maïs pendant 20 mn à l'eau bouillante salée
2. Egouttez-les égrenez-les et répartissez-les dans des bocaux ébouillantés en les mélangeant avec 2 poivrons coupés en petits dés et une dizaine de petits oignons
3. Couvrez de 1 litre de vinaigre aromatisé avec 10 grains de poivre
   1 c à café de sel de céleri et 1/2 c à café de graines de moutarde
4. Fermez hermétiquement
5. Laissez macérer 3 semaines avant de consommer