Recette Confiture de mandarines
- 5 kg de mandarines à peau fine
- 2 kg de sucre
- 1 litre d'eau un petit verre de liqueur de mandarines ou d'oranges
Préparation / Recettes
- Faites tremper les mandarines une journée dans l'eau froide
- Coupez-les en fines rondelles mettez-les dans une terrine avec le sucre et l'eau laissez macérer une journée
- Versez dans une bassine et laissez cuire en remuant 45 mn
- Ajoutez la liqueur écumez et mettez en pots