Recette Brochettes d'agneau
- 1 kg d'agneau (épaule)
- 4 c à soupe de sauce soja et une pincée de sucre
- 2 c à café dc coriandre
- 3 échalotes
- 3 gousses d'ail
Préparation / Recettes
- Coupez la viande en petits dés
- Faites les macérer 1 h environ dans la sauce soja sucrée additionnée de coriandre moulue d'échalotes et d'ail pilés
- Enfilez la viande sur des brochettes et faites griller 5 à 8 mn dc chaque côté servez avec la sauce aux cacahuètes