Recette Brochettes de mouton
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1/2 oignon
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2 gousses d'ail
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1 c à soupe de curry
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2 c à soupe de jus de citron
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1 de verre d'huile
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600 g d'épaule de mouton désossée
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4 tranches de citron sel poivre
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1 bonne pincée de sucre fin
Préparation / Recettes
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Mélanger oignon haché ail écrasé curry jus de citron et huile à la viande coupée en cubes 2 à 3 cm
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Faire mariner au moins 2 h
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Enfiler sur 4 brochettes et terminer par une tranche de citron
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Ajouter sel poivre sucre à la marinade et en arroser la viande pendant qu'elle grille doucement de 8 à 10 mn
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