Recette Gateau aux noisettes fraiches

Préparation / Recettes

1. Cassez les noisettes si elles sont fraîches
2. Réservez-en une douzaine et râpez les autres
3. Faites fondre rapidement le beurre dans une casserole puis retirez-la du feu
4. Dans un saladier mélangez le beurre fondu et le sucre
5. Dans un autre petit saladier battez les oeufs en neige
6. Ajoutez-les au beurre et au sucre
7. Versez les noisettes rapées et la farine en pluie
8. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène
9. Faites préchauffer le four(th 6)
10. Enduisez un moule à tarte d'huile d'olive
11. Disposez la pâte à l'intérieur
12. Faites cuire au four pendant 20 minutes
13. Laissez refroidir
14. Parsemer de noisettes fraîches réservées avant de servir