Recette Gateau de grenoble

Préparation / Recettes

1. Pour 6 personnes
2. 
   travaillez 5 jaunes d'oeufs avec 125 g de sucre en mélange mousseux
3. Ajoutez 150 g de noix hachées
   1 c à soupe de chapelure
   50 g de chocolat fondu et 75 g de beurre fondu
4. Travaillez bien ce mélange pour qu'il soit homogène
5. Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige très délicatement
6. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et faites cuire 40 mn à four moyen
7. Démoulez et laissez refroidir sur grille
8. Décorez de crème chantilly et de cerneaux de noix à volonté