Recette Gateau aux noisettes et aux amandes

Préparation / Recettes

1. Travaillez le sucre et les jaunes d'oeufs en mélange mousseux
2. Ajoutez le café soluble puis alternativement le mélange noisettes-amandes-chapelure et les blancs d'oeufs battus en neige avec le sucre
3. Incorporez ceux-ci avec précaution en soulevant la pâte de bas en haut afin qu'elle reste légère
4. Terminez en joignant la levure
5. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et faites cuire 40 mm à four moyen (180 øc)
6. Démoulez et laissez refroidir
7. Préparez le glaçage en mélangeant le sucre le café soluble et l'eau
8. Etalez ce mélange à la spatule à la surface du gâteau
9. Décorez à volonté de noisettes entières