Recette Gateau aux noix et au cafe

Préparation / Recettes

1. Réduisez les biscuits en poudre en les passant à la moulinette ou au mixeur
2. Hachez les noix et ajoutez-les à la poudre de biscuits ainsi que le sucre le beurre ramolli en parcelles et les jaunes d'oeufs
3. Mouillez avec le café mélangez bien
4. Tapissez un moule à charlotte de papier d'aluminium beurrez-le
5. Versez-y la préparation et tassez-la (en plaçant une petite assiette et un poids par-dessus)
6. Mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain
7. Démoulez
8. Préparez le glaçage: faites dissoudre le café soluble dans le rhum ajoutez le sucre glace et nappez le gâteau de cette préparation
9. Décorez de cerneaux de noix et de grains de café
10. Vous pouvez aussi faire un décor de chantilly