Recette Gateau moelleux aux noix

Préparation / Recettes

1. Battre les jaunes d'oeufs avec 250 g de sucre et le rhum pour obtenir une crème onctueuse
2. Ajouter les biscuits écrasés et les noix pilées
3. Battre les blancs en neige puis les incorporer au mélange
4. Cuire à four doux (th 5) pendant 45mn
5. Fouetter le sucre glace avec l'extrait de café liquide et la crème fraîche
6. Napper le gâteau froid de cette préparation