Recette Vin de noix
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8 noix vertes
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1 litre d'eau-de-vie à 40ø
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2 bouteilles de 75 cl de bon vin rouge à 13ø
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500 g de sucre cristallisé
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1 orange
Préparation / Recettes
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Récolter les noix dans la troisième décade du mois de juin
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Les concasser et les écraser grossièrement
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Couper la demi-orange en morceaux
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Mettre à macérer tous les éléments dans un bocal fermé pendant 40 jours
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Agiter une fois par jour
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Passé ce temps décanter et mettre en bouteilles
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Boucher
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Laisser vieillir avant de déguster
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