Recette Oeufs cressonniere
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Oeufs durs une botte de cresson mayonnaise bien relevée tomates olives noires (facultatif)
Préparation / Recettes
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Faites cuire les oeufs et écalez-les
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Nettoyez à grande eau une botte de cresson dont vous enlevez les plus grosses côtes
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Egouttez
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Posez le cresson sur un plat de service
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Couchez-y les oeufs (coupés en deux) garnissez d'une sauce mayonnaise
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Ajoutez les tomates pelées épépinées et coupées en rondelles
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Saupoudrez de persil haché
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Vous pouvez corser avec des dés de jambon ou de fines rondelles de saucisson bien épicé
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