Recette Oeufs farcis au fromage de chevre
Pour 4 personnes
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4 oeufs
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100 g de fromage de chèvre (rigotte chavignol)
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2 c à soupe de crème fraîche
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1 gousse d'ail
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1 c à soupe de ciboulette hachée sel poivre
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Laitue et persil à volonté
Préparation / Recettes
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Faites durcir les oeufs écalez-les coupez-les en deux et retirez les jaunes
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Travaillez le fromage débarrassé de sa croûte avec la crème l'ail pilé et la ciboulette salez et poivrez farcissez les blancs
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Tapissez le plat de service de feuilles de laitue
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Recouvrez avec les jaunes d'oeufs passés à la moulinette
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Disposez dessus les blancs d'oeufs farcis
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