Recette Oeufs poches sauce harissa
Préparation / Recettes
- Faites un roux avec 50 g de beurre et 40 g de farine
- Ajoutez 1 c à café de harissa mouillez de 1/2 litre de bouillon (eau et cube) et faites épaissir sur feu doux
- Faites griller 4 tranches de pain et préparez 8 oeufs pochés
- Déposez 2 oeufs sur chaque toast et nappez de sauce