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Recette Omelette à la provencale

Pour 4 personnes

150 g de gouda
4 oeufs
40 g de beurre
1 cuillerée à soupe de lait
1 oignon
2 tomates des poivrons rouges et verts poivre sel

Préparation / Recettes

Dans la casserole faites dorer au beurre l'oignon émincé
Ajoutez les tomates coupées en rondelles
Laissez étuver un moment
Pendant ce temps vous aurez fait cuire les poivrons que vous incorporerez à la préparation
Battez les oeufs et le lait en omelette
Faites cuire dans la poêle
Parsemez de gouda coupé en très fines tranches afin qu'il fonde bien
L'omelette prête décorez avec les légumes chauds et servez immédiatement

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