Recette Omelette espagnole

Préparation / Recettes

1. Faites dorer au beurre un gros oignon émincé
2. Ajoutez-y deux tomates coupées en morceaux et laissez étuver un moment
3. Incorporez ensuite environ 100 g de haricots verts cuits à l'eau
4. D'autre part avec 4 oeufs et 4 cuillerées à soupe de lait confectionnez une omelette bien baveuse
5. Parsemez-la de fromage détaillé en fines lamelles et versez par-dessus les légumes chauds (tomates et haricots verts)
6. Pliez l'omelette en deux faites-la glisser sur un plat et servez immédiatement