Recette Omelette aux champignons (chine)

Préparation / Recettes

1. Faites gonfler les champignons à l'eau tiède
2. Battez les oeufs en omelette avec du sel et du poivre
3. Faites chauffer l'huile et mettez-y à revenir les champignons les germes de soja les crevettes et l'oignon
4. Remuez pendant 2 mn puis versez les oeufs
5. Faites cuire jusqu'à ce que le dessous des oeufs soit pris puis faites glisser l'omelette sur un plat et renversez-la dans la poêle pour faire cuire l'autre côté
6. Servez avec de la sauce soja ou nuoc mam à volonté