Recette Omelette du leon
Pour 6 personnes
- 15 oeufs
- 4 artichauts
- 50 g de beurre sel poivre
- 1 citron
Préparation / Recettes
- Préparer les 4 fonds d'artichauts les citronner un peu les laver les couper en lamelles fines
- Mettre le beurre dans une sauteuse celui-ci une fois fondu ajouter les lamelles d'artichauts
- Les faire cuire doucement (l'artichaut ne doit pas brûler)
- Battre les oeufs
- Assaisonner
- Ajouter les fonds d'artichauts faire cuire l'omelette