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Recette Confit aux petits pois

Pour 4 personnes

  • 1 aile
  • 1 cuisse d'oie confites
  • 500 g de petits pois en conserve
  • 1 bouquet de persil sel poivre

Préparation / Recettes

  1. Réchauffer le confit encore enduit de sa graisse à la poêle
  2. Dégraissez au fur et a mesure que la graisse fond
  3. Egouttez les petits pois
  4. Faites-les réchauffer avec un peu de graisse d'oie salez poivrez
  5. Disposez les sur le plat de service bien chaud ajoutez les quartiers d'oie saupoudrez de persil et servez

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