Recette Oignons aux epinards
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Préparation : 25 mn
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Cuisson : 45 mn
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Pour 6 personnes :
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6 gros oignons
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300 g d'épinards
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200 g de mozzarella
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70 g de beurre
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1 de bouillon de volaille persil muscade sel poivre
Préparation / Recettes
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Pelez les oignons coupez-les au tiers de leur hauteur évidez-les et hachez la pulpe récupérée
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Faites pré-cuire les coques restantes à la vapeur 10 mn et blondir le hachis d'oignons dans 50 g de beurre ajoutez les épinards laissez cuire 5 minutes salez poivrez muscadez
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Mélangez avec les dés de mozzarella et 1 c à soupe de persil haché farcissez les coques de ce mélange parsemez de lamelles de beurre versez le bouillon enfournez (th 6 180 øc) 30 mn
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