Recette Oignons farcis

Préparation / Recettes

1. Faites bouillir 15 mn à l'eau salée 8 gros oignons doux
2. Egouttez creusez l'intérieur
3. Faites revenir la chair retirée et hachée dans 30 g de beurre avec 300 g de chair à saucisse
4. Hors du feu ajoutez 4 c à soupe de pain de mie émietté
   1 oeuf sel et poivre
5. Farcissez les oignons
6. Coupez en rondelles 800 g de carottes faites-les revenir 5 mm au beurre
7. Mettez-les dans un plat beurré allant au four posez les oignons dessus arrosez avec 2 dl de bouillon et faites cuire 20 mn à four moyen