Recette Oignons farcis

Préparation / Recettes

1. Choisissez 8 très gros oignons
2. Faites-les blanchir 3 m à l'eau bouillante salée
3. Rafraîchissez-les
4. Evidez-les
5. Hachez la partie retirée avec un autre oignon et faites dorer au beurre
6. Ajoutez 300 g de chair à saucisse une gousse d'ail
   2 c de persil haché et une tasse de mie de pain trempée dans du lait
7. Mélangez bien farcissez les oignons puis mettez-les dans un plat avec 80 g de beurre fondu
8. Arrosez avec une tasse de bouillon
9. Cuire 45 m à four moyen