Recette Tarte à l'oignon
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Pâte brisée
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500 g d'oignons
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1 cuillerée à soupe d'huile
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15 g de beurre
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2 cuillerées à soupe de raisins secs
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20 olives noires
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1 boîte de filets d'anchois origan
Préparation / Recettes
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Cuire les oignons finement émincés dans un mélange d'huile et de beurre
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Les faire dorer
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Faire préalablement gonfler à l'eau tiède les raisins secs de smyrne dénoyauter les olives les blanchir
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Lorsque les oignons sont cuits ajouter dans la casserole les raisins les olives et une pincée de poudre d'origan
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Garnir un moule à tarte avec de la pâte brisée
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Etaler la préparation dessus
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Ajouter quelques filets d'anchois dessalés
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Passer au four chaud 15 mn
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