Recette Oranges givrees

Préparation / Recettes

1. Coupez le chapeau de quatre oranges
2. Videz complètement celles-ci et récoltez-en le jus
3. Râpez la cinquième orange et récoltez-en également le jus
4. Faites cuire le sucre avec le zeste rapé et le jus des oranges
5. Versez cette préparation doucement dans les jaunes d'oeufs en fouettant vivement
6. Continuez à fouetter jusqu'à complet refroidissement
7. Ajoutez la liqueur puis la crème fouettée
8. Remplissez les oranges avec cet appareil
9. Remettez les chapeaux sur les oranges et mettez au freezer de votre réfrigérateur
10. Avant de servir garnissez avec des morceaux d'angélique
11. A préparer trois à quatre heures avant de déguster